Dulce o Turrón de Huevo

Dulce de Huevo
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De la misma forma en que preparamos una torta de huevo o un tortilla española, se cocina el dulce o turrón de huevo, con la diferencia de que en el dulce de huevo se debe de hacer un turrón con las yemas que fueron batidas por separado. Es tan fácil de prepararlo como agregar huevos, azúcar, limón y aceite en un sartén y esperar a que se cocine.

Es delicioso y puedes acompañar con un delicioso Rompope que puedes preparar con la receta de esté mismo recetario.

Miniatura de Venado
Miniatura de Venado

Ingredientes

  • 10 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de azúcar glass
  • 1 limón
  • 1/4 de litro de aceite

Preparación

  • Se baten por separado las claras y las yemas y en seguida se mezclan batiéndolas
  • Les agregamos el azúcar y cuando estén bien incorporadas se calienta el aceite, que debe ser muy bueno, en una sartén bastante grande
  • Se le añade a los huevos la raspadura de la cáscara del limón y cuando el aceite está bien caliente se vacían los huevos en el sartén formando una tortilla con ellos
  • Cuando está bien cuajada, se espolvorea un platón con el azúcar glass y se vacía encima la tortilla
  • Se cubre con más azúcar glass y se le pasa encima una plancha bien caliente para dorarle y dar al conjunto una bonita vista y un sabor exclusivo

No olvides acompañar esta comida de una Cerveza de Honor y Gloria.

Cervezas de Honor y Gloria
Cervezas de Honor y Gloria

Bolsas Ecológicas y Reutilizables de 2kg

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