Doraditas Caseras u Hojuelas

Hojuelas de Harina
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En esta ocasión te mostramos como preparar unas Doraditas Caseras u Hojuelas muy del estilo de las doraditas o Buñuelos que venden en las feria regionales en México ya que están fritas en manteca y se bañan con una miel.

No olvides de visitar las otras recetas de hojuelas o doraditas de este recetario.

Puedes prepararlos con jarabe de maíz, miel de maple o con azúcar molida o simplemente disfrutarlos asi.

Doraditas Caseras u Hojuelas
Doraditas Caseras u Hojuelas

Doraditas Caseras u Hojuelas

Preparadas con harina, yemas de huevo, jugo de naranja y agua de tomate con sal
Plato Panadería
Cocina Mexican
Keyword buñuelos

Ingredientes

  • 1 lb harina
  • 12 yemas de huevo
  • 1/2 pozuelo jugo de naranja rebajado con tantita agua
  • c.b. agua de tomate con sal
  • c.b. manteca
  • c.b. miel de abeja, o de maple o una preparación con piloncillo
  • c.b. grajeas

Elaboración paso a paso

  • Se amasa hasta que despegue de las manos
  • Espolvoreamos la amsa de harina
  • Se extiende la masa con un bolillo a que quede muy delgadita
  • Se corta con la carretilla y se fríen en manteca sin dejarlas dorar y que queden muy blancas
    Hojuelas de Harina
  • Se onen en los platos y se rocían con miel espesita
  • Las podemos rociar con manchitas de grajeas

En esta receta como en muchas otras se utilizan ingredientes que no solemos consumir más como el Agua de Tomate que podemos ver en que consiste en nuestra página de Glosario de Términos.


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