Bizcochos de Trejo

bizcochos de trejo
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En esta nueva entrada te traemos la receta de los Bizcochos de Trejo o Panqués de Figuras. En esta preparación te presentamos una nueva receta con distintas cantidades en los ingredientes.

No olvides visitar nuestras otras recetas de Bizcochos de Trejo de este recetario.

Receta de Bizcochos de Trejo
Receta de Bizcochos de Trejo

Bizcochos de Trejo

Preparados con harina, azúcar, manteca, mantequilla, levadura, huevos y leche
Plato Panadería
Cocina Mexican
Keyword bizcocho

Ingredientes

  • 1 lb harina
  • 3 oz azúcar
  • 2.5 oz manteca
  • 1/2 oz mantequilla
  • 1 oz levadura
  • 4 huevos
  • 1/4 ltr leche

Elaboración paso a paso

  • Se le mezcla a la levadura una poca de harina y de manteca
  • Revolvemos bien y dejamos reposar un rato
  • Después de que esponje, le revolvemos 4 huevos y otra poca de harina y de manteca
  • Bien revuelto se deja otro rato a que repose, haciéndole unos oyitos con los dedos
  • Cuando los hoyitos desaparecen de esponjada la masa, se revuelven ya todos los ingredientes (la manteca debe estar derretida) muy bien, hasta que quede perfectamente bien mezclada la masa y de punto de encerada, en seguida se le vuelven a hacer los hoyitos y se deja reposar hasta que estos desaparezcan
  • Hacemos la masa de estos panqués en figuras y se meten al horno

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