Bizcochos de Bola o Bollos

Bollos de Mantequilla

Se les llama bizcochos de bola porque a la hora de preparar esté panecillo, se les da una forma de bola para que queden como bollos de mantequilla caseros, con la diferencia de que estos se preparan con manteca.

Ingredientes

  • 2 lbs de harina
  • 1 lb y 8 onzas de azúcar
  • 2 onzas de levadura
  • 30 huevos
  • 17 onzas de manteca
  • Sal c.b.
  • Harina c.b.
Bizcochos de Bola

Preparación

  • La noche antes de hacer los bizcochos de bola mezclamos las dos libras de harina con la levadura y una poca de agua tibia
  • Batimos muy bien, dejando la masa un poco aguada
  • Echamos en una olla la masa y se pone en una parte abrigada que reciba algún calor
  • Al día siguiente…
  • Mezclamos el azúcar bien molida, los huevos, la manteca y una poca de sal; batimos todo muy bien
  • Se mezcla con la masa que se formó la noche anterior, aumentándole la harina que pueda embeber, se amasa todo mucho y se soba hasta que haga vejigas; entocnes se deja reposar por una hora
  • Formamos los bizcochos en bolas ó del tamaño que se quiera y se meten al horno

Una buena forma de preparar panquesitos fáciles para acompañar a tus comidas, estos bollos de manteca son esponjositos y muy fáciles de preparar.

Bolsas Reutilizables Ecológicas de 2kg

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