Trufas a la Italiana con Anchoas

Las trufas a la italiana son una rica guarnición preparada con fruta a la elección y anchoas. Se recomienda usar una lata de coctel de frutas.


Ingredientes

  • 1/2 kilo de trufas
  • 1/8 de litro de aceite
  • 1 lata de anchoas
  • Sal c.b.
Cervecería Honor y Gloria
Cervecería Honor y Gloria

Preparación

  • Se lavan las trufas y con la punta de un cuchillo se les quitan todas las puntitas negras y se rebanan lo mas delgado que se pueda
  • Las anchoas se muelen muy remolidas y se frien en el aceite de las trufas ligeramente
  • Se sazona con sal y se mezclan con las anchoas
  • Este guiso se hace en el momento de servirse

Se escucha una combinación muy extraña, esta versión de trufas a la italiana por el echo de mezclar el sabor de estas con las anchoas, pero porque no probar y disfrutar de estos nuevos sabores.

Bolsas Reutilizables Ecológicas de 2kg

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