Alcachofas Fritas

Alcachofas Fritas

Las Alcachofas Fritas es una receta que hasta nuestros días encanta, a parte de fáciles de hacer las alcachofas son ricas en fibra y por lo tanto son buenas para la digestión.

Un buen corte de carne es un buen plato fuerte para acompañar las alcachofas fritas.


Ingredientes

  • 10 alcachofas
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de harina
  • Un ramo de perejil
  • Sal y pimienta c.b.
  • Mantequilla c.b.
Bollos de Mantequilla
Bizcochos de Bola

Preparación

  • Se ponen a cocer las alcachofas en agua hirviendo con sal y con un poco de bicarbonato
  • En seguida se le quitan las hojas duras y la pelusa
  • Se parten a lo largo y se lavan con agua con vinagre y se escurren muy bien
  • En una cacerola se prepara una pasta líquida hecha con los huevos, harina, sal y pimienta y con ella se bañan las alcachofas y se fríen en manteca
  • Para servirlas se colocan en un platón sobre una capa de perejil frito

sazones del corazón - briman

Disfruta de estas alcachofas como guarnición de cualquier platillo o como botana acompañada de una Cerveza Artesanal Blonde Ale, La gueritaaaa de Honor y Gloria

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