Panes o Panquecitos de Limón

Panquecitos

A esta receta de panes o panquecitos con levadura de cerveza le podrías añadir nueces, pasas o lo que gustes para hacerlos aun mas ricos.

Ingredientes

  • 1 lb 1 oz de harina flor
  • 14 huevos
  • 3 1/2 oz de levadura de cerveza
  • La raspadura de 2 limones
  • 1 lb 1 oz de mantequilla
  • Azúcar c.b.
  • Leche c.b.
sazones del corazón - briman

Preparación

  • Se ponen en una sopera la harina y la levadura de cerveza
  • Desbaratamos poco a poco con leche hasta que no tenga bolas y hasta que quede bastante espesa, que pueda correr de la cuchara
  • Dejamos que fermente al vapor de una olla
  • Ya bien fermentada le echamos las yemas, las claras batidas y la raspadura de limón
  • Revolvemos todo y s ele echa la mantequilla derretida y se revuelve poco a poco con una cuchara de palo
  • Le ponemos azúcar al gusto y dejamos a que fermente nuevamente, después se van echando en los moldes de panque y cuando se saquen se les espolvorea azúcar

Disfruta de estos panquecitos de levadura de cerveza con una taza caliente de chocolate o para una tarde con tus hijos, son unos panes muy nobles de hacer y del gusto de todos =P

Bolsas Reutilizables Ecológicas de 2kg

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